On-line: гостей 13. Всего: 13 [подробнее..]
АвторСообщение



Сообщение: 6708
Зарегистрирован: 17.05.10
Откуда: Россия
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.09.13 19:14. Заголовок: Гриб-зо́нтик MACROLEPIOTA


Гриб-зо́нтик (Макролепио́та) (лат. Macrolepiota) — род грибов семейства шампиньоновых.
Часто «зонтиками» называют и другие грибы, относящиеся к близким родам (лепиота, хлорофиллум, цистодерма).
Наиболее известные виды съедобны, некоторые считаются деликатесными.



http://ru.wikipedia.org/wiki/%C3%F0%E8%E1-%E7%EE%ED%F2%E8%EA

Основа всей мудрости - увидеть вещи такими, какие они есть... Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 21 [только новые]





Сообщение: 6709
Зарегистрирован: 17.05.10
Откуда: Россия
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.09.13 22:04. Заголовок: Сегодня в лесу... :..


Сегодня в лесу...




Основа всей мудрости - увидеть вещи такими, какие они есть... Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 6710
Зарегистрирован: 17.05.10
Откуда: Россия
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.09.13 22:04. Заголовок: http://s005.radikal...





Основа всей мудрости - увидеть вещи такими, какие они есть... Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 6711
Зарегистрирован: 17.05.10
Откуда: Россия
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.09.13 22:04. Заголовок: http://s020.radikal...






Основа всей мудрости - увидеть вещи такими, какие они есть... Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 6712
Зарегистрирован: 17.05.10
Откуда: Россия
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.09.13 22:05. Заголовок: http://s020.radikal...





Основа всей мудрости - увидеть вещи такими, какие они есть... Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 6713
Зарегистрирован: 17.05.10
Откуда: Россия
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.09.13 22:05. Заголовок: http://s018.radikal...





Основа всей мудрости - увидеть вещи такими, какие они есть... Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 6714
Зарегистрирован: 17.05.10
Откуда: Россия
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.09.13 22:05. Заголовок: http://s48.radikal.r..




Основа всей мудрости - увидеть вещи такими, какие они есть... Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 6715
Зарегистрирован: 17.05.10
Откуда: Россия
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.09.13 22:12. Заголовок: Очень вкусный гриб....


Очень вкусный гриб... для еды используется только шляпка...
Можно посолить, поперчить и через некоторое время (буквально несколько минут) сделать бутерброд с черным хлебом и чесноком...
По вкусу напоминает соленое сало...)))
Можно пожарить в кляре или без... готовится быстро 4-8 минут в зависимости от размера кусков...
Если пожарить в кляре и в конце добавить чеснок, то будет по вкусу похоже на куриную отбивную...
Если просто обжарить и в конце добавить лук, то будет напоминать по вкусу рыбу...
Очень вкусно!

Если кого-то заинтересуют эти блюда, то расскажу более подробно...

А пока тольео фото...






Основа всей мудрости - увидеть вещи такими, какие они есть... Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 6716
Зарегистрирован: 17.05.10
Откуда: Россия
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.09.13 22:18. Заголовок: http://s019.radikal...



Сырой зонтик соленый, перченый с чесночком...

А это жареный в кляре...





Основа всей мудрости - увидеть вещи такими, какие они есть... Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 6717
Зарегистрирован: 17.05.10
Откуда: Россия
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.09.13 22:18. Заголовок: http://s003.radikal...









Основа всей мудрости - увидеть вещи такими, какие они есть... Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 6718
Зарегистрирован: 17.05.10
Откуда: Россия
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.09.13 22:19. Заголовок: http://s008.radikal...









Основа всей мудрости - увидеть вещи такими, какие они есть... Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 6719
Зарегистрирован: 17.05.10
Откуда: Россия
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.09.13 22:19. Заголовок: http://s018.radikal...









Основа всей мудрости - увидеть вещи такими, какие они есть... Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 6720
Зарегистрирован: 17.05.10
Откуда: Россия
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.09.13 22:20. Заголовок: http://i020.radikal...




Жареный зонтик с луком...





Основа всей мудрости - увидеть вещи такими, какие они есть... Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 6721
Зарегистрирован: 17.05.10
Откуда: Россия
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.09.13 22:20. Заголовок: http://s019.radikal...








Очень вкусно...

Основа всей мудрости - увидеть вещи такими, какие они есть... Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 821
Зарегистрирован: 13.02.11
Откуда: Город Герой Ленинград
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.09.13 20:46. Заголовок: Ветер , молодца!!! ..


Ветер , молодца!!!

Надо двойную панировку имхо. Яйцо-мука-яйцо-панировочные сухари.
И "пипку" черную- долой!

А наш так и растет у бани. Высох уже почти.

Зонтик под луной, забором и каштаном.






Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 6752
Зарегистрирован: 17.05.10
Откуда: Россия
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.09.13 04:10. Заголовок: Да... я тоже двойную..


Да... я тоже двойную панировку делаю, но... это уже на любтеля... общая методика передана... дальше дело личного кулинарного торчества...

Основа всей мудрости - увидеть вещи такими, какие они есть... Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 26
Зарегистрирован: 14.05.13
ссылка на сообщение  Отправлено: 21.09.13 21:23. Заголовок: Великолепный гриб! ..


Великолепный гриб! В России среди большинства грибников ( и в нашей семье тоже) считался поганкой. У этого гриба,действительно, есть сходство с серым мухомором . Открыл нам всю прелесть этого гриба ,еще в начале семидесятых годов ,один наш знакомый польский дипломат - второй секретарь Посольства ПНР в СССР пан Богумил Масловский,когда гостил у нас на даче. В Польше этот гриб называется КАНЯ и ценится даже выше белого гриба.
В Подмосковье этот гриб тоже встречается довольно часто.

Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 662
Зарегистрирован: 08.02.09
Откуда: Lituva, Vilnius
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.05.14 07:41. Заголовок: Рецепт из Польши при..


Рецепт из Польши пришел:)


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.05.14 12:38. Заголовок: Прекрасный гриб,пахн..


Прекрасный гриб,пахнет хлебом,готовим в кляре,но вот кожицу снимаем перед готовкой,не так как у ветра на фото-с кожей и на сковороду.

Спасибо: 0 
Цитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 397
Зарегистрирован: 05.05.12
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.05.14 15:05. Заголовок: Лапшов - живой, знач..


Лапшов - живой, значит можно с кожей. Я тоже его не чистила, всё ок

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.05.14 17:17. Заголовок: Это только предположение Айс...


Айс пишет:

 цитата:
Лапшов - живой


Это только предположение Айс.. На форуме его (живого) нет уже несколько дней!..
Может строчков-сморчков каких поел?..

Спасибо: 0 
Цитата Ответить



Сообщение: 908
Зарегистрирован: 05.02.10
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.05.14 23:48. Заголовок: live пишет: Может с..


live пишет:

 цитата:
Может строчков-сморчков каких поел?..


Даже не надейтесь! На ком Форум будет?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответ:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
большой шрифт малый шрифт надстрочный подстрочный заголовок большой заголовок видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  цитата  кавычки моноширинный шрифт моноширинный шрифт горизонтальная линия отступ точка LI бегущая строка оффтопик свернутый текст

показывать это сообщение только модераторам
не делать ссылки активными
Имя, пароль:      зарегистрироваться    
Тему читают:
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума
Все даты в формате GMT  3 час. Хитов сегодня: 294
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет




© Наш Себежский форум 2007-2021