Отправлено: 16.03.14 11:38. Заголовок: Великий пост

Добрый день!
Решила поделиться своими постными рецептами!
Несколько лет назад, а точнее три года назад мы м мужем приняли решение: раз в году – на Великий пост поститься. Первый год – мы отказались только от мяса, предварительно, прочитав советы настоятелей разных монастырей. (Как раз на постные дни выпадает много семейных праздников, и не только, включая мое д.р., д.р. мл. брата, свекра и многое другое))))
Второй год – я отказалась от рыбы – на первой и последней неделе поста, при чем скажу вам – было это очень нелегко, так как мы были в Черногории в это время – а там такая рыба, просто пальчики оближешь))))
В этом году я полностью отказалась и от рыбы и от мяса, муж, к сожалению, не смог и рыбу я готовлю))) Своему супругу я доказала, что и в пост – можно вкусно кушать)
03 марта у нас был «Грибной суп» Сушеные грибы, картофель и лук. Обязательно в этом случае все отваривать, без растительного масла) Это рецепт еще моей бабушки)
04 марта – Отварные макароны с натертым сыром
05 марта – «Греческий салат»
06 марта – отварной картофель с салатом из баклажанов (которые продаются и в магазинах)
07 марта – Пекла пирог – «Разноцветный» называется)) Приготовила песочное тесто, разделила его на три части. На противень уложила – сначала одну часть, наверх черничное варенье, затем вторую часть теста перемешав с какао, сверху третью часть теста и залила все киселем, взбитым с белками яиц)
08 марта – «Суп Холостяк» Сардина в масле, картофель, рис, лук и морковь))) Муж его любит и не в постные дни, а в пост – это вообще самый вкусный суп))))
09 марта – «Картофельные бомбочки» Отварила картофель до полуготовности, разделила его на две части, вынула сердцевину, перемешала ее с помидорами и чесноком. Затем поставила все в духовку) Получился очень вкусный картофель с помидорами))))
10 марта – Решила угодить мужу)))) и Запекла для него ПикшУ)) Я очень люблю эту рыбу))) Сначала я обжарила с двух сторон рыбу, положила на противень, затем точно так же поступила с картофелем) Отварила грибы (использовала шампиньоны), затем обжарила лук) Лук и грибы положила на верх на рыбу с картофелем)) Залила все сметаной и посыпала сыром))) В духовку – и на стол))))
11 марта – Каша «Здоровье» Берете несколько видов круп (перловка, пшено, рис и гречка). Лук и морковь пассируется в кастрюле, а затем все крупы варятся там же. К этой каше подойдет любой соус - Я использовала грибной)))
12 марта – пожарила сладкие гренки – белый хлеб, с молоком, яйцом и сахаром))))
13 марта – «Луковый суп» Моя бабуля его называла – «Суп на чашке», потому что он был особенно вкусен – холодным))) Рецепт прост – Лук и картофель, иногда я добавляю сыр)
14 марта – Вегетарианская пицца) Как и обычная, только без мяса)
15 марта – Салат «Вкусненький» - отварной картофель, соленый огурец и репчатый лук, растительное масло)
16 марта – картофельное пюре с вкусными маринованными грибочками)

Что будет дальше, я расскажу вам на следующей неделе

 Отправлено: 16.03.14 14:17. Заголовок: Черт о посте заговор..

Черт о посте заговорил, мама дорогая.

 Отправлено: 17.03.14 10:48. Заголовок: Мне кажется, что смы..

Мне кажется, что смысл поста заключается в отказе от привычных удовольствий.
Еда и секс для большинства людей главные удовольствия в жизни.
Во время поста принято есть очень простую пищу, например, каши, квашеную капусту, соленые огурцы картошку и т.д.
Но из любых постных продуктов можно сотворить чудо кулинарного искусства и устроить пиршество вкуса, компенсируя тем самым отсутствие вожделенного мяса и рыбы.

Но тогда причем здесь пост?

 Отправлено: 17.03.14 12:04. Заголовок: Nell пишет: Мне каж..

Nell пишет:

цитата:

Мне кажется, что смысл поста заключается в отказе от привычных удовольствий.

Nell пишет:

цитата:

Но тогда причем здесь пост?

Пост позволяет увидеть существование и других удовольствий. Возврат ( после поста) к привычным удовольствиям дает возможность по новому на них взглянуть ( без прекращения, удовольствия приедаются и перестают радовать).

 Отправлено: 17.03.14 14:28. Заголовок: Все когда-то исправ..

Все когда-то исправляются))))

 Отправлено: 17.03.14 22:17. Заголовок: маэстро пишет: Пост..

маэстро пишет:

цитата:

Пост позволяет увидеть существование и других удовольствий

Если все в жизни превращать в удовольствие и соответственно постоянно к ним стремиться -
в этом и есть смысл жизни?
Во время поста можно высвободить много времени для занятий чем-то другим за счет времени от готовки.
Пришел домой после работы , поел квашеной капусты с картошкой в мундире, и весь остальной вечер занимаешься поглощением пищи духовной
Как вариант

 Отправлено: 18.03.14 08:30. Заголовок: http://f5.s.qip.ru/j..

 Отправлено: 18.03.14 09:46. Заголовок: Nell пишет: Если вс..

Nell пишет:

цитата:

Если все в жизни превращать в удовольствие и соответственно постоянно к ним стремиться - в этом и есть смысл жизни?

Смысл жизни в получении удовольствия от каждого ее мига. Уровень развития человека проявляется в том, ЧТО вызывает это удовольствие. У животноподобных это "гусарские забавы".

 Отправлено: 18.03.14 09:54. Заголовок: Nell пишет: поел кв..

Nell пишет:

цитата:

поел квашеной капусты с картошкой в мундире

Если картошку, свареную в мундире, порезать, посолить, а затем полить душистым подсолнечным маслом, или обжарить с рафинированым, да с капусткой... Вот это удовольствие!