5 продуктов, от которых летом лучше отказаться 
В летнюю жару не каждый продукт можно продолжительное время сохранить свежим. А свежие
продукты на рынке на данный момент понятие мягко сказать «туманное».
Предлагаем вам список тех продуктов, от которых летом лучше всего отказаться, хоть и
не лучшее решение, или быть максимально осторожными.
Булочки с творогом, кремом или эклеры. 
Скорость, с которой при высоких температурах может испортиться выпечка с творожной и
кремовой начинкой,достаточно высокая. Может хватить и пары часов. Поэтому данная продук-
ция является спорным вариантом, который можно взять с собой в дорогу или как гостинец.
Покупать такую выпечку нужно только сегодняшнюю и уничтожение этой вкусности не откла-
дывать на долго.
Рыба. 
Рыбные ряды летом – это вообще для вас «закрытая зона». Даже,если продавец взахлеб убеж-
дает, что она свежайшая, лучше не рискуйте. Если очень хочется рыбки, то «ловите» ее в
супермаркете. Перед покупкой внимательно рассмотрите ее. Жабры свежей рыбы ярко-красного
цвета, никак не коричневого и без какого-либо налета, глаза прозрачные, светлые и не
впавшие, поверхность плотная и упругая, запах должен быть приятным рыбным. Также не
пренебрегайте правилами при выборе копченой рыбы.
Молоко и кисло-молочные продукты. 
За этими продуктами лучше ходить в магазин, а если берете с рук, то только у «своих»
и тысячу раз проверенных и то подумав прежде. Творог – прекрасная среда для размножения
бактерий, а молоко, которое, как правило,любят выставлять в пластиковых бутылках из-под
минералки – это мини-химзавод.
Яйца. 
Жара также пагубно влияет на этот полезный продукт. Всегда обращайте внимание на дату,
можете легонько встряхнуть яйцо. В свежем вы не услышите характерного «булькания». Есть
и домашний способ проверить их на свежесть, но это уже по приходу домой. В кастрюльку
можно налить воды и опустить туда яйцо, если легло на дно – можно смело употреблять,
если всплыло – в мусор.
Раки. 
Вареные раки – это табу. Свежие и только свежие, то есть живые, только пойманные, не
«спящие», своего естественного цвета с поджатым хвостиком.
(с) инет
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума